Corso birra Torino
Il corso amatoriale di birra organizzato dalla scuola Sweet and Sour di Torino è pensato per tutti coloro che vogliono avvicinarsi in modo consapevole, curioso e pratico al mondo della birra artigianale e industriale. L’obiettivo è offrire una panoramica completa sul prodotto, dalle origini storiche e culturali alla degustazione, fino alla comprensione delle principali tipologie e stili birrari.
Il corso, aperto a tutti – senza necessità di conoscenze pregresse – inizierà con un’introduzione teorica che toccherà la storia della birra e la sua evoluzione nei diversi paesi del mondo, passando poi allo studio delle materie prime fondamentali (malto, luppolo, lievito e acqua) e al processo produttivo. Attraverso spiegazioni semplici ma rigorose, i partecipanti potranno comprendere come nasce una birra e cosa distingue una lager da un’ale, una blanche da una stout.
Grande attenzione sarà dedicata alla degustazione guidata, che rappresenta il cuore pratico del corso: i partecipanti impareranno a riconoscere aromi, sentori e caratteristiche delle diverse birre, sviluppando la propria capacità sensoriale attraverso esercizi guidati, assaggi e confronto diretto tra stili differenti.
Il corso affronterà anche elementi pratici come le tecniche di servizio, la temperatura ideale, i bicchieri più adatti e le regole base per un corretto abbinamento birra-cibo. Oltre alla teoria, ci sarà spazio per momenti informali di dialogo e condivisione, per stimolare la curiosità e il piacere della scoperta.
Alla fine del percorso, ogni partecipante avrà acquisito le nozioni fondamentali per orientarsi con più sicurezza tra le birre presenti sul mercato, con uno sguardo più attento, consapevole e appassionato.
Non è richiesta alcuna esperienza precedente: il corso è perfetto per appassionati, curiosi o anche semplici amanti della birra che vogliono trasformare un piacere quotidiano in una vera esperienza di conoscenza.
Corso Birra Torino