CORSO BAR MANAGER

Il corso di Bar Manager fornisce le competenze necessarie per poter gestire al meglio qualsiasi locale con somministrazione, dalla gestione del magazzino alla scelta di fornitori, prodotti e dipendenti.

Argomenti Trattati

- La figura del Bar Manager
- Marketing
- Gestione Personale, Selezione e Comunicazione
- Ottimizzazione delle Risorse Umane
- Ricerca e Analisi del Prodotto
- Creazione Liste Cocktail
- Gestione Magazzino, Ordini e Fornitori
- Approccio Digitale ai File di Gestione
- Creazione Liste Drink
- Approfondimento Logistica e Disposizione Bar

LEZIONI

Durata complessiva:
- 20h corso Bar Manager
- 5 lezioni da 4h

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